kohlenhydratarme Lebensmittel eiweissreiche Ernährung
27. April 2024
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Laktat Sport- und Trainingslexikon
Ist das Salz der Milchsäure, dass sich im Blut anreichert.
Beim Ausdauertraining wird in der ersten Phase die nötige Energie aus den Kohlenhydratdepots (eingelagertes Glykogen) bezogen. Dabei wandelt der Körper das Glykogen durch Glykolyse um. Diese geschieht anerob, also ohne Sauerstoff.
Bei dieser Methode kann schnell viel Energie bereit gestellt werden, allerdings entsteht dabei Milchsäure und damit Laktat. Es wird mehr gebildet als abtransportiert werden kann. Ab einer bestimmten Laktat-Konzentration blockiert dies chemische Reaktionen im Muskel. Dadurch "bricht" der Sportler letztlich plötzlich ein. Das kann er verhindern, indem er beispielsweise das Tempo verirngert. Dann kann wieder mehr Laktat abtransportiert werden, als entsteht.
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