kohlenhydratarme Lebensmittel eiweissreiche Ernährung
12. April 2021
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Welche Nutri Score-Produktgruppen gibt es?
12.4.2021 Mit dem Nutri Score sollen sich ähnliche Lebensmittel leicht miteinander vergleichen lassen, um zu erkennen, wie gesund oder ungesund die Nahrungsmittel relativ gesehen sind. Das Nutri Score-Logo zeigt auf der Verpackung jeweils eine von fünf Kategorie von A (grün) bis E (rot).  
 
Ein Fertiggericht mit dem Nutri Score A ist demzufolge als gesünder eingestuft als ein Fertiggericht der Kategorie C. Der Grund kann beispielsweise sein, dass das A-Produkte weniger Fett enthält. Allerdings bezieht sich der Vergleich auf 100 Gramm und nicht auf die abgepackte Menge. Also ein kleiner Schokoriegel kann trotz schlechterer Nutri-Score-Einstufung dennoch weniger ungesund sein als ein größerer Schokoriegel mit einem günstigeren Nutri Score.  
 
Welche Nutri-Score-Produktkategorien gibt es?  
 
Laut dem Bundesministerium für Ernährung werden die Lebensmittel in eine von 32 Lebensmittelgruppen einsortiert und innerhalb der jeweiligen Produktgruppe mithilfe des ermittelten Nutri Scores miteinander verglichen. Das sind die Produktgruppen mit Stand Anfang 2021: 
 
Getränke:  
Fruchtsäfte und Fruchtnektar 
Erfrischungsgetränke 
Säuglingsmilch 
 
Süßes:  
Kuchen und Kekse 
Süßwaren 
Schokoladenware 
Dessert-Mischungen 
Fruchtpürees, Kompotte und Süßspeisen 
Obstkonserven 
Tiefgekühltes Gebäck und Süßspeisen  
Speiseeis und Sorbets 
Sirups 
Marmeladen 
 
Herzhaftes:  
Käse 
Milchfrischprodukte und Ähnliches 
Frische Feinkostartikel 
Fleischerzeugnis 
Suppen und Brühen 
Frische Fertiggerichte 
Konservierte Fertiggerichte 
Tiefgekühlte Fertiggerichte 
Verarbeitete Kartoffelerzeugnisse 
Warme Soßen 
Kalte Soßen 
Margarinen 
Brotwaren 
Babynahrung 
Sonstige Produkte 
 
Snacks: 
Kräcker 
Müsliriegel 
Frühstückscerealien 
Tiefgekühlte Snack-Produkte 
 
Wie genau einzelne Produkte einsortiert werden, bleibt offenbar den Herstellern überlassen. Zumindest wird es nicht unmittelbar aus den Kategorien ersichtlich, wo beispielsweise Brotaufstriche oder Gemüse- und Kartoffelchips eingruppiert werden.
Wie passen Nutri-Score und Sport zusammen?
Ernährung und Abnehmen aktuell:
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